cotidiano : Fiume

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Sábado, 17 Março 2012

Já ouviu falar da semana de botecos?

Já ouviu falar da SP Restaurant Week? Claro, certo? E da SP Boteco Week? Pois é. É a mesma coisa, mas saem os restaurantes, entram os botecos —literalmente, já que tem início um dia antes de se encerrar a 10ª edição da semana de restaurantes.

Começa neste sábado, 17, e vai até a sexta, 23. São 30 participantes nesta segundo edição —a primeira, no ano passado, teve apenas sete.

Funciona assim: cada participante elaborou, especialmente para a Boteco Week, três combinações de comida típica —de boteco, claro— e bebida. O preço do menu é fixo: R$ 25.

Alguns exemplos: pastéis com recheio de feijoada + caipirinha de limão, no Caiubier; pamonhas fritas, cobertas com mussarela + cerveja Duff, no Tubaína; e bolinhos de tapioca com queijo coalho e geléia de pimenta + 2 chopes Brownmeister, no Gorila Café.

Bem, não espere lá algo muito saudável, OK? Afinal, boteco é boteco.

PSs.:

1. A organização promete pôr em seu site as informações mais detalhadas na sexta, data de início do evento.

2. Não se assuste se você não conhecer nenhum desses botecos. São Paulo tem milhares de bares, sem exagero.

3. O boteco na lista abaixo cujo nome não tiver um link é porque eu não encontrei o site. Deve ser beeem boteco mesmo.

Twitter: @rfiume

Participantes e cardápio

Participante	Combinação 1	Combinação 2	Combinação 3
Amigo Giannotti	2 fogazzas, sendo uma com recheio de calabresa e outra com recheio de mussarela, tomate e brócolis + 1 cerveja Brahma 600ml	Porção de Aranchini (bolinho de arroz arbóreo recheado com mussarela e tomate seco) + 1 cerveja Brahma 600ml	Porção de Bolinnotti (bolinho recheado com calabresa curada, ricota fresca e seca, + cerveja Brahma 600ml
Armazém 165	Porção de queijo provolone crocante + 2 cervejas Conti 600ml	Porção de Guiozá de carne ou frango + caipirinha de saquê	Porção de batatas fritas, acompanhadas de parmesão + 2 cervejas Conti 600ml
Associação Cultural Novo Lua Nova	Meia Lua: porção de carne seca desfiada, acompanhada de queijo, tomate seco e pão fatiado + 1 cerveja Erdinger 500ml	Derretido na Mandioca: peito da costela de boi desfiado ao molho de alho e azeite com mandioca amarela derretida, acompanhada de molho apimentado + 1 cerveja Original 600ml	2 Escondidinhos de carne seca + 1 cerveja Serra Malte 600ml
Bar Providência	Filet Mignon aperitivo + 2 cervejas Budweiser 600ml	Porção de bolinhos de carne + 2 cervejas Bohemia 600ml	Porção de iscas de peixe + 2 cervejas Brahma Extra 600ml
BarTira	1 chapa do mix de linguiças + 2 chopes	1 porção de bolinho de arroz + 1 Mojito	1 porção de frango crocante + 1 cerveja Original 600ml
Boteco Dona Rosa	Porção de bolinhos de bacalhau + 1 caipirinha mix	Porção de pastéis de carne e queijo 2 Chopes	Porção de bolinhos de mandioca com carne seca + 1 Caipirinha
Botica do Quintana	Cones de baião no varal (arroz, feijão de corda e queijo coalho com lascas de carne de sol, couve mineira crisp e carpaccio de carne seca) + cerveja 1 Budweiser 600ml	Costelinha suína no balde + 1 cerveja Original 600ml	Porção de almôndegas na cerveja + 2 chopes
Café Elétrico Bar	Matador 2.0: hambúrguer artesanal, cream cheese, mussarela, alface e batata chips no pão bagel + cerveja Heineken 600ml	Sex Pistols: porção de calabresa grelhada com cebola e alho frito + cerveja Rofer Índia Pale Ale	The Jam!: torradinhas de bagel com geléia de bacon + cerveja Rofer Vienna Lager
Caiubier Bar Boêmio	Porção de bolinhos de batata recheados com carne e pimenta biquinho + 1 cerveja Original 600ml	Porção de bruschettas (tomate, manjericão, azeitonas pretas e mussarela) + 2 chopes Eisenbahn	Porção de pastéis com recheio de feijoada + Caipirinha de limão com pinga ou vodka Smirnoff
Caos Bar	Mini hamburgueres artesanais + 2 baby caipirinhas de frutas com cachaça	Porção de bruschetta (2 tradicionais, com tomate e manjericão e 2 agridoces, com ricota, mostarde, mel e gergelim) + 2 baby margueritas flavorizadas	Poderoso Chefão (torradas de pão italiano com 3 tipos de antepastos) + 1 cerveja Heineken long neck
Casa Cardoso	Porção de mini crepe de bacalhau + 1 taça de vinho tinto importado	Porção de bolinhos de mandioca com carne seca, preparados com manteiga de garrafa, com mussarela de búfala + 1 cerveja Original 600ml	Porção de mini wrap árabe + 1 dose de Arak (bebida alcoolica de origem árabe, destilada da tâmara ou uva, aromatizada com anis, dentre outras especiarias)
Casa da Sogra	Porção de bolinhos de bacalhau + 3 chopes Brahma 300ml	Batata da Sogra: batatas fritas em formato canoa, acompanhadas de bacon e queijo cheddar + 3 chopes Brahma 300ml	Porção de mini hamburgueres de carne, acompanhados de tomate cereja e molho da sogra + 3 chopes Brahma
Deck Lounge Bar	Porção de bolinhos de arroz recheados com queijo gouda + 2 chopes Heineken	Deck Potato: oprção de mini batatas assadas ao catupiry, bacon, parmesão e orégano, na base de sal grosso + 2 choppes Sol	Porção de calabresa flambada na cahaça, acompanhada de molho vinagrete, farofa, baguete fatiada + 2 chopes Xingu
Dona Mathilde	Aperitivo de salsichões vermelhos e brancos, acompanhados de fritas , pepino , mostarda e pão francês + 4 chopes Dona Mathilde Bier	Porção de frango a passarinho acompanhado de fritas e vinagrete + 4 chopes Dona Mathilde Bier	Calabresa acebolada acompanhada de fritas e pão francês + 4 chopes Dona Mathilde Bier
Esquina Grill	Porção de pastéis com recheio de carne, queijo e palmito + 2 chopes	Porção de frango a passarinho, frito no molho com cerveja + 2 caipirinhas de cachaça	3 opções de espetos + 1 cerveja Skol ou Brahma 600ml
Fort London	Porção de Bruschetta de Salmão + 1 cerveja Duff long neck	Porção de Mini Hambúrgueres com fritas + 1 bebida (refrigerante, suco ou chope).	Aspargos verdes cobertos com queijo Brie e presunto Parma + 3 chopes Heineken claro 300ml
Galeria - Club Transatlântico	2 salsichas brancas weisswurst, acompanhadas de 2 mini prezel e mostarda doce + 1 cerveja Paulistânia 600ml	Porção de batatas fritas com tempero de páprica doce e curry + 2 chopes alemães (Erdinger Weissbier e Hofbrau Muchen Pilsen) 300ml	Porção de mini panquecas de batata, servidas com salmão marinado e raiz forte + 2 taças de prossecco ou 2 caipirinhas de Smirnoff ou Sagatiba
Gorila Café	Porção de bolinhos de tapioca com queijo coalho e geléia de pimenta + 2 chopes Brownmeister	Papas Nerviosas + caipirinha feita com cachaça artesanal SaNto Mário, com limão e gengibre	Burrito de feijãopreto com chilli parmesão + Bandeirita: um shot de suco de tomate + 1 shot de tequila + 1 shot de suco de limão
Jacaré Grill	Carne louca + caipiroska de vodka Smirnoff	Porção de coxinha da asa + caipirinha de pinga	Porção de mini hamburgueres de picanha + 1 cerveja Boehemia 600ml
Little Darling	Porção de bolinhos (opções de siri, bacalhau ou camarão) + yellow submarine (cerveja com tequila)	Mary Lou (provolone à milanesa, fritas e presunto à milanesa) + 3 cervejas Skol 355ml	Porção de provolone à milanesa + 1 tequila Sunrise
Magnólia Villa Bar	Bolinho de Berinjela da Tia Mindinha (6 unidades) + 2 garrafas de cerveja (ou + 1 caipirinha com bebida nacional)	2- Coxinha Creme da Diva (6 unidades) + 2 garrafas de cerveja (ou + 1 caipirinha com bebida nacional)	3- Porção mista de Pasteis caseiros de carne e queijo (6 unidades) + 2 garrafas de cerveja (ou + 1 caipirinha com bebida nacional)
Murymarelo Bar Cozinha & Pizza	Linguiça calabresa artesanal com provolone e orégano + chope Brahma	Porção de coxinhas recheadas com frango e catupiry + chope Warsteiner - Murymarelo	Galete de atum (massa de pizza semi-aberta, com atum, mussarela, catupiry, tomate fatiado, orvalhada com azeite de oliva e salpicado com queijo parmesão + 1 chope Brahma
Pita Kebab	Porção de falafel + 1 cerveja Norteña 960ml	Porção de couve flor frita, acompanhada de tahine, molho vinagrete de tomate, molho de iogurte com hortelã, pão sírio e torrada + mojito Importado (Rum cubano)	Trio de especialidades árabes ( o cliente escolhe entre homos, baba-ghannuge, coalhada seca, chancliche, abobrinha grelhada e marinada ou tabule) acompanhada de pão sírio e torrada + caipirinha de qualquer sabor
Pompéia Bar	Porção de bolinhos de arroz + 2 chopes Brahma - Pompéia Bar	Porção de pastéis (carne, queijo e palmito) + 2 cervejas Budweiser long neck 355ml - Pompéia Bar	Riscadinho (arroz, feijão preto, carne seca, couve, farofa e ovo frito) + 1 cerveja Budweiser 600ml - Pompéia Bar
Pompéia Pizza Bar	1 pizza média (cliente escolhe o sabor) + 2 chopes Brahma 330ml	1 cheeseburgão especial (hambúrguer, queijo, presunto, bacon, ovo, tomate, alface) acompanhado de porção de fritas + 1 cerveja Bohemia 600ml	1 porção de frango à passarinho, acompanhada de molho vinagrete + 2 cervejas long neck Bohemia 355ml.
Prima Bruschetteria	bruschetta de gorgonzola e mel + bruschetta caprese + caipirinha ou caipivodka nacional	polenta crocante + paulistania clara	bolinho funghi + 250 ml vinho da casa tinto ou branco
Quintal Bar e Restaurante	Caipirinha feita com cachaça, tangerina e manjericão + escondidinho de camarão	Porção de croquetes de mandioca recheados com provolone e toque de limão siciliano + caipiroska de siriguela	Porção de mandioca frita acompanhada de carne seca + 1 cerveja Original 600ml
SP Maki Temakeria & Bar - Aclimação	casa ainda não confirmou a combinação	casa ainda não confirmou a combinação	casa ainda não confirmou a combinação
Tubaína Bar	1 porção de pastéis com recheio de carne e queijo acompanhado de molho vinagrete + 2 chopes Bamberg 330ml.	Porção de coxinhas de feijão + 2 chopes Bamberg 200ml	Porção de pamonhas fritas, cobertas com queijo mussarela + cervejas DUFF long neck 355ml
Verissimo Bar	Hambúrguer com fritas, jamón e aoile + 1 taça de cava	Lata de mexilhões em escabeche picante, sopa fria de alho branco com melão + Sangria	Costelinha Suína com molho barbecue + Gin Tônica

Texto publicado no jornal A Redação

Segunda, 21 Fevereiro 2011

Dois cisnes, um ganso, uma barata e nenhum galeto

Encontrei o Ganso, o jogador, num restaurante na Augusta com a alameda Santos. Foi no sábado à noite, depois de ver Cisne Negro no Espaço Unibanco.

Cheguei e logo fiz o pedido. Eram por volta de 21h30 --Marta ligou para a cunhada, depois do pedido, às 21h36. Como não apurei o "outro lado", vou omitir o nome do restaurante.

Pedi um galeto... Tipo clássico, com salada verde. Marta pediu uma Ceaser Salad. Havia poucas mesas ocupadas.

Cinquenta minutos e quatro galetos servidos em mesas vizinhas, passou uma barata na parede, bem ao lado do meu braço. Chamei um garçom, houve uma pequena operação de guerra, alguém a retirou com um guardanapo.

Eu já havia reclamado na demora na vinda do prato. Mas, com esse pequeno incidente, pedi a conta.

Apareceu o maître, educado, pediu desculpas, dizendo que ficássemos. Pedi eu desculpas, falei que não ficaríamos, chegou então o galeto --e a salada de Marta--, disse que pagaria os pratos, o maître não aceitou nem o valor das bebidas...

Enfim... Comi no Súbito do Conjunto Nacional.

Não posso garantir que o risoto estava melhor que o galeto, mas ele fez o percurso da cozinha até minha mesa num tempo cinco vezes menor e o único bicho que apareceu foi um adolescente desajeitado que estava na mesa ao lado.

Quarta, 30 Junho 2010

Brasil x Chile, 2010

Redação da Folha de S. Paulo

Domingo, 21 Março 2010

Quase

Bem que ele poderia ter aparecido mais pra esquerda...

Sexta, 01 Janeiro 2010

1º

1ºjan2010 — 0h38

Terça, 20 Outubro 2009

Inseto

Praça Nicolau Limongi, Goiânia

Sábado, 10 Outubro 2009

Cadeirada

Vi hoje, 9h30, algo meio grotesco. Logo ao estacionar o carro, havia uma agitação num boteco bem em frente, do outro lado da rua. Um "separa-separa", uma confusão mesmo. Vi duas pessoas no chão do bar, se batendo. Briga, na certa. E era. Quando elas se levantaram, percebi então que eram mulheres. Uma segurava a outra pelos cabelos e dava-lhe socos, punhos fechados, no rosto.

A confusão ganhou a calçada. Daí que uma terceira mulher, que eu não tinha percebido que também estava na briga, veio pra cima da que dava socos. Segurava uma cadeira de metal, fechada. A terceira deu uma puta cadeirada no rosto da outra, daquelas com vontade, como as que se vê em filmes.

Estourou o supercílio da mulher, sangue jorrando por praticamente toda a face, pingando no ombro, no braço, no seio esquerdos.

Surgiu um sujeito gritando, arrastou dali a mulher ferida, que se foi praguejando coisas que não entendi.

Tudo isso no Bar e Lanches Três Irmãos (Bar do Índio), no Bom Retiro, perto de onde jogo futebol.

PS.:

Só pra constar: meu time perdeu de, acho, 12 a 9. Joguei mal. Marquei um gol.