Sábado, 17 Março 2012
Já ouviu falar da semana de botecos?
Já ouviu falar da SP Restaurant Week? Claro, certo? E da SP Boteco Week? Pois é. É a mesma coisa, mas saem os restaurantes, entram os botecos —literalmente, já que tem início um dia antes de se encerrar a 10ª edição da semana de restaurantes.
Twitter: @rfiume
Participantes e cardápio
Participante | Combinação 1 | Combinação 2 | Combinação 3 |
2 fogazzas, sendo uma com recheio de calabresa e outra com recheio de mussarela, tomate e brócolis + 1 cerveja Brahma 600ml | Porção de Aranchini (bolinho de arroz arbóreo recheado com mussarela e tomate seco) + 1 cerveja Brahma 600ml | Porção de Bolinnotti (bolinho recheado com calabresa curada, ricota fresca e seca, + cerveja Brahma 600ml | |
Armazém 165 | Porção de queijo provolone crocante + 2 cervejas Conti 600ml | Porção de Guiozá de carne ou frango + caipirinha de saquê | Porção de batatas fritas, acompanhadas de parmesão + 2 cervejas Conti 600ml |
Associação Cultural Novo Lua Nova | Meia Lua: porção de carne seca desfiada, acompanhada de queijo, tomate seco e pão fatiado + 1 cerveja Erdinger 500ml | Derretido na Mandioca: peito da costela de boi desfiado ao molho de alho e azeite com mandioca amarela derretida, acompanhada de molho apimentado + 1 cerveja Original 600ml | 2 Escondidinhos de carne seca + 1 cerveja Serra Malte 600ml |
Bar Providência | Filet Mignon aperitivo + 2 cervejas Budweiser 600ml | Porção de bolinhos de carne + 2 cervejas Bohemia 600ml | Porção de iscas de peixe + 2 cervejas Brahma Extra 600ml |
BarTira | 1 chapa do mix de linguiças + 2 chopes | 1 porção de bolinho de arroz + 1 Mojito | 1 porção de frango crocante + 1 cerveja Original 600ml |
Boteco Dona Rosa | Porção de bolinhos de bacalhau + 1 caipirinha mix | Porção de pastéis de carne e queijo 2 Chopes | Porção de bolinhos de mandioca com carne seca + 1 Caipirinha |
Botica do Quintana | Cones de baião no varal (arroz, feijão de corda e queijo coalho com lascas de carne de sol, couve mineira crisp e carpaccio de carne seca) + cerveja 1 Budweiser 600ml | Costelinha suína no balde + 1 cerveja Original 600ml | Porção de almôndegas na cerveja + 2 chopes |
Matador 2.0: hambúrguer artesanal, cream cheese, mussarela, alface e batata chips no pão bagel + cerveja Heineken 600ml | Sex Pistols: porção de calabresa grelhada com cebola e alho frito + cerveja Rofer Índia Pale Ale | The Jam!: torradinhas de bagel com geléia de bacon + cerveja Rofer Vienna Lager | |
Porção de bolinhos de batata recheados com carne e pimenta biquinho + 1 cerveja Original 600ml | Porção de bruschettas (tomate, manjericão, azeitonas pretas e mussarela) + 2 chopes Eisenbahn | Porção de pastéis com recheio de feijoada + Caipirinha de limão com pinga ou vodka Smirnoff | |
Mini hamburgueres artesanais + 2 baby caipirinhas de frutas com cachaça | Porção de bruschetta (2 tradicionais, com tomate e manjericão e 2 agridoces, com ricota, mostarde, mel e gergelim) + 2 baby margueritas flavorizadas | Poderoso Chefão (torradas de pão italiano com 3 tipos de antepastos) + 1 cerveja Heineken long neck | |
Porção de mini crepe de bacalhau + 1 taça de vinho tinto importado | Porção de bolinhos de mandioca com carne seca, preparados com manteiga de garrafa, com mussarela de búfala + 1 cerveja Original 600ml | Porção de mini wrap árabe + 1 dose de Arak (bebida alcoolica de origem árabe, destilada da tâmara ou uva, aromatizada com anis, dentre outras especiarias) | |
Casa da Sogra | Porção de bolinhos de bacalhau + 3 chopes Brahma 300ml | Batata da Sogra: batatas fritas em formato canoa, acompanhadas de bacon e queijo cheddar + 3 chopes Brahma 300ml | Porção de mini hamburgueres de carne, acompanhados de tomate cereja e molho da sogra + 3 chopes Brahma |
Porção de bolinhos de arroz recheados com queijo gouda + 2 chopes Heineken | Deck Potato: oprção de mini batatas assadas ao catupiry, bacon, parmesão e orégano, na base de sal grosso + 2 choppes Sol | Porção de calabresa flambada na cahaça, acompanhada de molho vinagrete, farofa, baguete fatiada + 2 chopes Xingu | |
Dona Mathilde | Aperitivo de salsichões vermelhos e brancos, acompanhados de fritas , pepino , mostarda e pão francês + 4 chopes Dona Mathilde Bier | Porção de frango a passarinho acompanhado de fritas e vinagrete + 4 chopes Dona Mathilde Bier | Calabresa acebolada acompanhada de fritas e pão francês + 4 chopes Dona Mathilde Bier |
Esquina Grill | Porção de pastéis com recheio de carne, queijo e palmito + 2 chopes | Porção de frango a passarinho, frito no molho com cerveja + 2 caipirinhas de cachaça | 3 opções de espetos + 1 cerveja Skol ou Brahma 600ml |
Porção de Bruschetta de Salmão + 1 cerveja Duff long neck | Porção de Mini Hambúrgueres com fritas + 1 bebida (refrigerante, suco ou chope). | Aspargos verdes cobertos com queijo Brie e presunto Parma + 3 chopes Heineken claro 300ml | |
2 salsichas brancas weisswurst, acompanhadas de 2 mini prezel e mostarda doce + 1 cerveja Paulistânia 600ml | Porção de batatas fritas com tempero de páprica doce e curry + 2 chopes alemães (Erdinger Weissbier e Hofbrau Muchen Pilsen) 300ml | Porção de mini panquecas de batata, servidas com salmão marinado e raiz forte + 2 taças de prossecco ou 2 caipirinhas de Smirnoff ou Sagatiba | |
Gorila Café | Porção de bolinhos de tapioca com queijo coalho e geléia de pimenta + 2 chopes Brownmeister | Papas Nerviosas + caipirinha feita com cachaça artesanal SaNto Mário, com limão e gengibre | Burrito de feijãopreto com chilli parmesão + Bandeirita: um shot de suco de tomate + 1 shot de tequila + 1 shot de suco de limão |
Carne louca + caipiroska de vodka Smirnoff | Porção de coxinha da asa + caipirinha de pinga | Porção de mini hamburgueres de picanha + 1 cerveja Boehemia 600ml | |
Porção de bolinhos (opções de siri, bacalhau ou camarão) + yellow submarine (cerveja com tequila) | Mary Lou (provolone à milanesa, fritas e presunto à milanesa) + 3 cervejas Skol 355ml | Porção de provolone à milanesa + 1 tequila Sunrise | |
Bolinho de Berinjela da Tia Mindinha (6 unidades) + 2 garrafas de cerveja (ou + 1 caipirinha com bebida nacional) | 2- Coxinha Creme da Diva (6 unidades) + 2 garrafas de cerveja (ou + 1 caipirinha com bebida nacional) | 3- Porção mista de Pasteis caseiros de carne e queijo (6 unidades) + 2 garrafas de cerveja (ou + 1 caipirinha com bebida nacional) | |
Linguiça calabresa artesanal com provolone e orégano + chope Brahma | Porção de coxinhas recheadas com frango e catupiry + chope Warsteiner - Murymarelo | Galete de atum (massa de pizza semi-aberta, com atum, mussarela, catupiry, tomate fatiado, orvalhada com azeite de oliva e salpicado com queijo parmesão + 1 chope Brahma | |
Porção de falafel + 1 cerveja Norteña 960ml | Porção de couve flor frita, acompanhada de tahine, molho vinagrete de tomate, molho de iogurte com hortelã, pão sírio e torrada + mojito Importado (Rum cubano) | Trio de especialidades árabes ( o cliente escolhe entre homos, baba-ghannuge, coalhada seca, chancliche, abobrinha grelhada e marinada ou tabule) acompanhada de pão sírio e torrada + caipirinha de qualquer sabor | |
Porção de bolinhos de arroz + 2 chopes Brahma - Pompéia Bar | Porção de pastéis (carne, queijo e palmito) + 2 cervejas Budweiser long neck 355ml - Pompéia Bar | Riscadinho (arroz, feijão preto, carne seca, couve, farofa e ovo frito) + 1 cerveja Budweiser 600ml - Pompéia Bar | |
1 pizza média (cliente escolhe o sabor) + 2 chopes Brahma 330ml | 1 cheeseburgão especial (hambúrguer, queijo, presunto, bacon, ovo, tomate, alface) acompanhado de porção de fritas + 1 cerveja Bohemia 600ml | 1 porção de frango à passarinho, acompanhada de molho vinagrete + 2 cervejas long neck Bohemia 355ml. | |
bruschetta de gorgonzola e mel + bruschetta caprese + caipirinha ou caipivodka nacional | polenta crocante + paulistania clara | bolinho funghi + 250 ml vinho da casa tinto ou branco | |
Caipirinha feita com cachaça, tangerina e manjericão + escondidinho de camarão | Porção de croquetes de mandioca recheados com provolone e toque de limão siciliano + caipiroska de siriguela | Porção de mandioca frita acompanhada de carne seca + 1 cerveja Original 600ml | |
SP Maki Temakeria & Bar - Aclimação | casa ainda não confirmou a combinação | casa ainda não confirmou a combinação | casa ainda não confirmou a combinação |
1 porção de pastéis com recheio de carne e queijo acompanhado de molho vinagrete + 2 chopes Bamberg 330ml. | Porção de coxinhas de feijão + 2 chopes Bamberg 200ml | Porção de pamonhas fritas, cobertas com queijo mussarela + cervejas DUFF long neck 355ml | |
Hambúrguer com fritas, jamón e aoile + 1 taça de cava | Lata de mexilhões em escabeche picante, sopa fria de alho branco com melão + Sangria | Costelinha Suína com molho barbecue + Gin Tônica |
Segunda, 21 Fevereiro 2011
Dois cisnes, um ganso, uma barata e nenhum galeto
Encontrei o Ganso, o jogador, num restaurante na Augusta com a alameda Santos. Foi no sábado à noite, depois de ver Cisne Negro no Espaço Unibanco.
Cheguei e logo fiz o pedido. Eram por volta de 21h30 --Marta ligou para a cunhada, depois do pedido, às 21h36. Como não apurei o "outro lado", vou omitir o nome do restaurante.
Pedi um galeto... Tipo clássico, com salada verde. Marta pediu uma Ceaser Salad. Havia poucas mesas ocupadas.
Cinquenta minutos e quatro galetos servidos em mesas vizinhas, passou uma barata na parede, bem ao lado do meu braço. Chamei um garçom, houve uma pequena operação de guerra, alguém a retirou com um guardanapo.
Eu já havia reclamado na demora na vinda do prato. Mas, com esse pequeno incidente, pedi a conta.
Apareceu o maître, educado, pediu desculpas, dizendo que ficássemos. Pedi eu desculpas, falei que não ficaríamos, chegou então o galeto --e a salada de Marta--, disse que pagaria os pratos, o maître não aceitou nem o valor das bebidas...
Enfim... Comi no Súbito do Conjunto Nacional.
Não posso garantir que o risoto estava melhor que o galeto, mas ele fez o percurso da cozinha até minha mesa num tempo cinco vezes menor e o único bicho que apareceu foi um adolescente desajeitado que estava na mesa ao lado.
Terça, 03 Março 2009
Acarajé
Bar Iemanjá, Vila Madalena
Tem vatapá, caruru e camarão (que não era seco, como o acompanhamento na Bahia). Mas faltou a salada (é tipo um vinagrete). E o bolinho é mais suave do que um acajaré baiano. A casa, na verdade, é um bar paulistano temático —no caso, o tema é a rainha do mar. O painel de Iemanjá é muito bonito. Mas o acarajé é mesmo para quem acha o sabor do original muito acentuado.
01:50 Escrito por fiume em Comida, Fotografia, Vila Madalena | Permalink | Comentários (0) | Tags: vila madalena, comida, fotografia | | del.icio.us | | Digg | Facebook | | Imprimir
Sábado, 31 Janeiro 2009
Caranguejo
Crab, rua Wisard, Vila Madalena
23:45 Escrito por fiume em Comida, Fotografia, Vila Madalena | Permalink | Comentários (0) | Tags: fotografia, vila madalena, comida | | del.icio.us | | Digg | Facebook | | Imprimir